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El aroma de un pescado lo dice todo.

El aroma es un buen indicador del estado del pescado. Debe ser suave y neutral. 

¡Compra siempre pescado fresco!

Si compras pescado fresco, trata de verificar que siempre se haya mantenido refrigerado. La carne de pescado es muy delicada y se daña facilmente. 

Verifica siempre el estado del pescado

Muchas veces compramos pescados enlatados. Es recomendable que las latas no esten golpeadas ni se vean infladas, pues esto puede indicar que no está en buen estado. 

El punto exacto para un buen pescado.

El pescado se seca muy facilmente al cocinarlo, por esto es recomendable no cocinarlo demasiado tiempo y a fuego medio. 

¡Compra siempre pescado fresco!

Siempre es mejor comprar pescado fresco, pero si el que consigues es congelado es conveniente descongelarlo en la nevera. 

Evita que el pescado se pegue

Muchos tienen miedo de que se les pegue el pescado al cocinarlo, una buena ayuda es usar una sartén antiadherente.

Mantequilla o leche, el secreto perfecto para las arepas

Puedes agregar un poco de mantequilla o leche a la mezcla de arepas para que te queden más suaves.

Masa suave para arepas

Agregar el agua un poco tibia a la harina para arepas, hará que la masa te quede más suave.

¡Granola casera deliciosa!

Tener una buena granola casera puede hacer de tus desayunos algo mucho más rico, para esto solo necesitas avena, miel y un poco de mantequilla. Cocina todo en el horno o la sartén y tendrás tu propio cereal para el desayuno.

¡Sencillo y práctico en las mañanas!

Si tienes poco tiempo para cocinar en las mañanas, puedes dejar adelantado desde la noche anterior. Por ejemplo, los trozos de fruta como piña o papaya, se conservan muy bien tapados en recipientes herméticos.

Huevos más suaves

Agrega la sal a los huevos revueltos después de haberlos cocinados, te quedarán más suaves. 

¿Necesitas hacer rendir un poco más los huevos revueltos?

Agrega media taza de crema por cada cuatro huevos y las porciones quedarán más ricas y abundantes. 

El mejor consejo para unas deliciosas tostadas francesas.

Si vas a preparar alguna de nuestras recetas estilo tostadas francesas, te recomendamos que dejes el pan fuera de la bolsa desde el día anterior. Cuando está un poco seco absorbe mejor el liquido en que lo vamos a remojar. 

Sigue este tip perfecto para los frijoles.

Si preparaste frijoles y no espesaron puedes seguir estas recomendaciones: deja la olla destapada para que el agua evapore un poco, también puedes agregarle un plátano verde cortado en trozos pequeños, te ayudará a espesar y no le cambiará el sabor.

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