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Crema para pastel

SOY DULCERA DESDE QUE TENGO MEMORIA...

Chef de Dulce

LA SIMPLE PAPA, MÁS ALLÁ DE LAS FRONTERAS

Chef de Sal

TRUCOS DEL SABOR

Si te cuesta recordar cuál papa se deshace y sirve para pure, puedes usar esta técnica: Papa Pastuza (la que empieza por P) para el puré.

Cuando uses apio, puedes pasarle el pela papas o un cuchillo, a lo largo, para retirar las fibras.