Receta de aborrajado con misterio
RECOMENDADO DEL CHEF
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Print HTML¿Has escuchado del aborrajado con misterio? Una versión única con crema de leche Alquería
Porciones:
6
Tiempo de cocción:
40 minutos
Ingredientes:
3 cucharadas de cebolla larga picada finamente.
2 dientes de ajo picados finamente.
3 tomates pelados y picados.
1 kg de carne molida.
½ cucharadita de comino.
2 bolsas de 200grs de Crema de Leche Alquería.
2 plátanos maduros.
200 g de queso fresco o mozzarella rallado.
100 g de bocadillo cortado en trozos pequeños.
Preparación:
1. Empezamos realizando un sofrito. Para esto pondremos en una sartén con un poco de aceite la cebolla, el ajo y los tomates, con sal y pimienta.
2. Cuando se empiecen a ablandar agregamos la carne molida y el comino. Cocinamos a fuego medio, durante 10 minutos y agregamos una bolsa de la Crema de Leche Alquería. Cocinamos hasta que la crema reduzca, más o menos por 10 minutos. Reservamos.
3. Cocinamos los plátanos al horno, en microondas o en agua hirviendo y cuando esté listo, con ayuda de un tenedor hacemos un puré agregando el queso rallado, la otra crema de leche y el bocadillo.
4. En una refractaria engrasada y enharinada, ponemos una capa de puré de platino y luego una capa de carne. Intercalamos ambas hasta terminar con una capa de puré. Llevamos al horno para que se dore y se derrita el queso, y servimos.
¿Y si también sirves un budín de pan en tu mesa? Sorprende a tu familia con las mejores recetas que Crema de Leche Alquería trae para ti.
¿Y tú qué opinas?