Postrecitos de café y crema
RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones:
6
Tiempo de cocción:
30 minutos mas 4 horas de frío.
Calificación:
0
Ingredientes:
1 sobre de gelatina sin sabor.
½ taza de agua.
3 tazas de café recién hecho.
1 taza de azúcar.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
6 galletas de vainilla, tipo sultanas.
1 bolsa de 200 g de Crema de Leche Alquería.
Preparación:
1. Disolvemos la gelatina en media taza de agua fría.
2. Cuando haya cuajado, la disolvemos en el café caliente y agregamos la mitad del azúcar.
3. Ponemos la gelatina de café en los vasitos y llevamos a la nevera hasta que cuaje.
4. Mientras tanto, batimos la Crema de Leche Alquería con el azúcar restante y la vainilla hasta que se espese y forme picos.
5. Cuando la gelatina haya cuajado, distribuimos encima las galletas molidas y cubrimos con la crema batida.
6. Dejamos reposar durante mínimo media hora antes de servir.
Para esta y otras ocasiones especiales, podemos variar la mesa de postres. Te dejamos la receta de un delicioso helado de caramelo con Crema de Leche Alquería.
Toque de la genio
Podemos reemplazar el sabor de las galletas de vainilla por chocolate o reemplazarlas por ponqué. Si no te gusta el café fuerte puedes agregar un poco de la crema o de leche al café negro antes de integrarle la gelatina.
1 comentarios
Comentarios
Sencillo y delicioso
MARIA ANTONIA el 23 de Enero 2015.
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