Video receta - Receta de arroz cremoso con camarones

Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.

Porciones:

6-8


Tiempo de preparación: 

1 hora y 40 minutos


 Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 2 tazas de camarones
  • 2 pimentones rojos
  • 4 dientes de ajo picado
  • ½ unidad de cebolla roja
  • 4 cucharas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de arvejas precocidas 
  • 200 g de Crema de Leche Alquería
  • 4 cucharadas de cebollín
  • Sal al gusto
  • 1 cucharadita de orégano seco

 Preparación

1. Lavamos muy bien el pimentón, lo desvenamos, retiramos las semillas y licuamos muy bien con 2 tazas de agua. 
2. Aparte, limpiamos y lavamos los camarones.
3. En una sartén ponemos la mantequilla, doramos los camarones, retiramos del fuego y reservamos.
4. En un caldero ponemos el aceite, el ajo, la cebolla roja picada finamente, el pimentón, el orégano seco y cocinamos 4 minutos mezclando.
5. Añadimos el arroz y revolvemos durante un minuto.
6. Agregamos el agua y dejamos cocinar.

7. Una vez cocinado lo mezclamos bien con un tenedor mientras añadimos las arvejas y la Crema de Leche Alquería, corregimos la sal y añadimos el cebollín picado. ¡Y listo!