Video receta - Arroz cremoso de tres leches

Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.

Porciones:

8


 

Tiempo de preparación:

40 - 45 minutos


 

Ingredientes:

  • ½ taza de Crema de Leche Alquería
  • 1 taza y ½ de Leche Entera Alquería
  • 1 taza de Leche Condensada Alquería
  • 2 yemas de huevo
  • 2 ramitas de canela
  • 4 unidades de clavos de olor
  • ½ naranja dulce
  • 1 cucharadita de escencia de vainilla
  • ¼ de taza de brandy
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de arroz

 

Preparación:

  1. Lavamos muy bien el arroz, aparte llevamos a una olla profunda agua, canela, clavos, y la cáscara de la naranja hasta que hierva y entonces agregar el arroz y cocinamos hasta que el líquido se evapore.

  2. Agregar la Leche Alquería y dejamos cocinar hasta que el arroz absorba la leche, le retiramos los clavos, canela y cáscara de naranja y añadimos la leche condensada  Alquería y la Crema de Leche Alquería.

  3. Mezclamos todo al tiempo hasta que espese y entonces sacamos del fuego. De inmediato añadimos las yemas, esencia y el brandy revolviendo muy bien. Dejamos enfriar y servimos!