Video receta - Arroz cremoso con suero costeño

Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.

Porciones:

4


 Tiempo de preparación:

40 - 45 minutos


 

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 cebolla larga
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de comino
  • 2 tazas de agua
  • 1 bolsa de 200 g de Suero Costeño Alquería
  • 3 cucharadas de aceite
  • sal
  • pimienta
  • 1 filete de pechuga de pollo
  • 1/4 de taza de zanahoria 
  • 2 cucharaditas de color
  • Cilantro

 

Preparación:

  1. Cortamos la zanahoria en cubos chiquitos, y la cebolla larga en rodajitas. Picamos finamente el diente de ajo y reservamos.

  2. Cocinamos el pollo en agua hirviendo con sal durante 20 minutos, lo retiramos del agua y dejamos enfriar para desmecharlo, lo reservamos.

  3. En una sartén caliente con el aceite ponemos a sofreír la cebolla hasta transparentar agregamos el ajo, zanahoria, el color, la pechuga de pollo y sofreímos dos minutos. Agregamos el agua y dejamos hervir.

  4. Incorporamos el arroz y cocinamos por 20, 25 minutos o hasta que el arroz se haya cocinado.

  5. Agregamos el suero y mezclamos con cuidado hasta tener una mezcla cremosa. Podemos servir inmediatamente y espolvorear con el cilantro.