Tarta francesa de frutos rojos con Crema Chantilly Alquería

Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.

Tarta francesa de frutos rojos con Crema Chantilly Alquería

 

 Ingredientes

  • 300g de fresas
  • 100g de arándanos
  • 100g de harina
  • 1 pizca de polvo de hornear
  • 3 huevos
  • 140g de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 60ml de mantequilla
  • 250ml de Leche Alquería
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 lata de Crema Chantilly Alquería
  • 1 cucharada de azúcar pulverizada


Preparación:


    Precalentar el horno a 170 º C
  1. Lavar las fresas y arándanos. Retirar las hojas de las fresas y partir en dos.

  2. En un recipiente aparte batir los huevos y el azúcar.

  3. Añadir Leche Alquería, mantequilla derretida, vainilla y mezclar bien.

  4. Rocear en lluvia la harina y el polvo de hornear. Luego mezclar.

  5. Untar una refractaria con mantequilla y poner las fresas y arándanos dentro. Sobre estas verter la mezcla ya preparada.

  6. Llevar al horno por 40 - 45 minutos o hasta que la superficie tome color dorado.


Para el armado:
  1. Retirar el clafouti del horno, dejar tibiar y espolvorear con azúcar pulverizada.

  2. Servir porciones en cada plato. Al lado de la porción agregar un gran rosetón de Crema Chantilly Alquería para acompañar.