Sorbete de curuba y chantilly

Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.

Sorbete de curuba y chantilly

 Porciones: 

6


Tiempo de preparación:

30 minutos


 

Ingredientes

  • 10 unidades de curuba madura
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 taza de Leche Alquería
  • 200 ml de Crema de Leche Alquería
  • 1 lata de Crema Chantilly Alquería
  • 1 pizca de canela

 

Preparación

1. Lavamos las curubas, abrimos en dos y retiramos la pulpa.

2. Ponemos la pulpa en una ollita con el azúcar a fuego bajo, hasta que rompa hervor, retiramos del fuego y enfriamos.

3. Licuamos bien y colamos.

4. Devolvemos la pulpa azucarada a la licuadora, añadimos la Leche Alquería, la Crema de Leche Alquería y licuamos bien.

5. Llevamos a la nevera por 2 horas.

 

Para el armado: 

1. Servimos en vasos altos hasta 2/3, terminamos de llenar con Crema Chantilly y servimos inmediatamente.