Receta de Pollo relleno navideño

Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.

Introducción: 

Haz de tu cena navideña un momento inolvidable, comparte en familia un delicioso y tradicional pollo relleno hecho en casa por ti. Aprovecha todos los ingredientes y aumenta su sabor con nuestra Crema de leche Alquería. 


Porciones: 

6-8


Tiempo de preparación:

2 horas


 

Ingredientes

  • 1 unidad de pollo completo
  • 400 gramos de carne molida de cerdo
  • 200 gramos de champiñones picados
  • 400 gramos de Crema de Leche Alquería
  • 200 gramos de Durazno enlatado picado en trozos
  • 2 cucharaditas de perejil finamente picado
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • 4 cucharadas de leche en polvo Alquería
  • 1/2 de cebolla blanca picada
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 150 gramos de mantequilla

 

Preparación

1. Ponemos nuestro pollo encima de una tabla y agregamos la mantequilla entre la piel y la carne.

2. Sal pimentamos el pollo por todos lados y rellenamos

 

Para el relleno: 

1. Agregamos en un tazón la carne molida de cerdo, los champiñones, la leche en polvo Alquería, sal-pimienta y el ajo.

2. Mezclamos muy bien y reservamos.

3. Añadimos sal y pimienta.

 

Para la salsa : 

1. En una sartén agregamos la mantequilla, el laurel y el tomillo.

2. Agregamos la cebolla y salteamos por 1 minuto.

3. Agregamos el durazno picado y salteamos por 1 minuto.

4. Agregamos la Crema de Leche Alquería y mezclamos muy bien, sazonamos y servimos.