Receta de Arepas de Arroz

Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.

 

Porciones: 

10-12


Tiempo de preparación:

25 minutos (24 horas de remojo arroz)


 

Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco crudo
  • 1/4 taza de Crema de Leche Alquería
  • C/N Sal
  • 2 tazas de Queso fresco / Cuajada
  • 1/2 taza de leche entera
  • C/N Aceite vegetal
  • 6 Unidades de fresas
  • 1/4 taza de miel

 

Preparación

1. Deja el arroz en agua caliente por una noche. Rectificamos con la mano que este algo blando y lo vuelve a dejar medio dia nuevamente en agua caliente.


2. En la licuadora vierte Crema de Leche, Leche, 1 1/2 tazas de arroz y licua por un rato hasta dejar una mezcla homogénea. Debe quedar con textura de masa para crepes pero algo espesa, por lo tanto si te pide mas leche ponle de a pocos en la licuadora. Añade sal y el resto del queso troceado en pequeños pedacitos.


3. En un sartén caliente, pon un poco de aceite y vierte lentamente la mezcla formando las arepas, deja dorar bien y voltea hasta dorar por el otro lado.
Retira del fuego, repite con el resto de la masa.


Agrega las fresas cortadas en 4 y miel