Torta de Buñuelo con frutos rojos y Crema Chantilly Alquería
RECOMENDADO DEL CHEF
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Cuatro buñuelos grandes
Una Taza y media de Leche Entera Alquería
Cuatro Huevos
Media taza de Azúcar blanca
Una Taza de Cuajada
Media Taza de Harina de trigo
Ralladura de una naranja
Una lata de Crema Chantilly Alquería
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Para la salsa de frutos rojos:
Media taza de Fresas
Media taza de Moras
Media taza de Agras
Una taza de Azúcar
El jugo de un limón
Preparación:
Precalienta en horno a 170 grados centígrados.
- En un recipiente grande disponer la Leche entera Alquería y los buñuelos cortados en trozos para que absorban la Leche.
- Una vez estén bien mojados agregar el resto de los ingredientes y batir enérgicamente.
- En un molde o refractaria previamente engrasada y enharinada vas a volcar el contenido (selecciona un molde a gusto y garantiza no llevar el contenido a más de la mitad del molde)
- Hornea hasta dorar muy bien (aproximadamente 40 minutos)
- Retira del horno. Deja entibiar y desmolda.
- Acompaña con la salsa de frutos rojos.
- Cubre con Crema Chantilly Alquería y transforma la receta en un bocado inolvidable.
Para la salsa de frutos rojos:
- En una licuadora disponer los frutos rojos y licuar muy bien hasta formar un puré.
- En una cacerola disponer todos los ingredientes y cocinar a fuego medio sin dejar de revolver durante 20 minutos.
- Retirar del fuego y dejar reposar hasta enfriar por completo
¿Y tú qué opinas?