Sopa roja y verde

RECOMENDADO DEL CHEF
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Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
4
Tiempo de cocción: 
4 minutos
Calificación: 
5

Ingredientes:

6 tomates chontos.
2 dientes de ajo.
½ taza de cebolla larga picada.
2 tazas de caldo de pollo o verduras.
200 g de Crema de Leche Alquería.
1 aguacate maduro.
Sal al gusto.

Preparación:

1. Pelamos los tomates y los cortamos en trozos grandes.

2. En una sartén con un poquito de aceite doramos los tomates, el ajo y la cebolla larga.

3. Una vez que los tomates estén dorados y blanditos, los licuamos con el caldo.

4. Llevamos la sopa licuada junto con media bolsa de Crema de Leche Alquería a fuego lento hasta reducir un poco.

5. Mientras tanto licuamos o procesamos el aguacate con la otra media bolsa de Crema de Leche Alquería. Revisamos la sal en ambas preparaciones.

6. Servimos la sopa roja bien caliente y en el centro un poco de la sopa verde fría.

Si quieres puedes agregar un poco de pollo desmenuzado a la preparación

Las sopas con Crema de Leche Alquería siempre harán feliz a tu familia. Aprende a preparar una de estas deliciosas recetas y comparte tu experiencia con nosotros.