Imagen de Crema de Leche Alquería

Salsa de champiñones y vino tinto

RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
6 a 8 porciones
Tiempo de cocción: 
N/D
Calificación: 
0

Ingredientes:

Ajo
4 dientes
Mantequilla
4 cucharadas
Cebolla blanca
1 unidad grande
Variedad de champiñones
300 gramos
Vino tinto
1 taza
Mostaza
2 cucharadas
Crema de leche Alquería
450 gramos
Fécula de maíz
1 cucharada
Perejil liso
2 cucharadas
Sal
Al gusto

Preparación:

1. En un sartén amplio derretir la mantequilla y cocinar la cebolla y ajo finamente picados durante 4 minutos o hasta ablandar. 

2. Agrega las champiñones picados y deja cocinar hasta dorar. 

3. Añade el vino tinto y deja hervir por un minuto. 

4. Agrega la crema de leche y al hervir añade la fécula disuelta en dos cucharadas de agua mezclando constantemente. 

5. Al empezar a hervir de nuevo apagar el fuego y añade la sal y perejil troceado. 

6. Sirve caliente para acompañar carnes de res o cerdo, pollo o lo que mas te guste.