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Por: Olivia

Trufas de chocolate

Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Calificación: 
0

Ingredientes:

1/3 de taza de Crema de leche Alquería
150 g de chocolate para derretir
Azúcar glass al gusto
Sal al gusto
Una cucharatida de miel
Crema de leche Alquería x 200 g

Preparación:

1. Para comenzar colocamos la Crema de leche Alquería en una olla caliente y revolvemos constantemente para evitar que se llegue a quemar.
2. Apenas comience a hervir apagamos el fuego y agregamos el chocolate, batimos hasta que se derrita.
3. Después agregaremos la sal y la miel sin dejar de batir.
4. Lo siguiente que haremos es colocar la mezcla en un recipiente aparte. Cubrimos todo con papel plástico y presionamos hasta que se pegue a la mezcla, eso hay que hacerlo con cuidado quitando todo el aire.
5. Ahora pondremos nuestra mezcla en el refrigerador por cerca de 5 horas.
6. Cuando haya pasado el tiempo lo primero que hacemos es retirar el plástico.
7. En un plato hondo ponemos nuestra azúcar glass y a continuación tomamos una cucharada de nuestra mezcla la cual debe estar ya dura.
8. Tomamos nuestra porción de mezcla con las manos y lo moldeamos hasta que quede hecho bolita.
9. Luego la bañamos en azúcar glass y repetimos este paso con toda la mezcla.

¡Listo! Mételas al congelador un par de minutos antes de comerlas y sabrán mejor.