
TORTA GENOVESSA HELLO KITTY
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Ingredientes:
Preparación:
Para el bizcocho:
1. Separamos las claras de las yemas y las batimos a punto de nieve, prendemos el horno a 180 grados y batimos las yemas con el azúcar y la esencia hasta formar una mezcla espesa.
2. Luego a las claras le agregamos la segunda mezcla con movimientos envolventes para no bajarlas y una vez lista agregamos poco a poco la harina ya tamizada hasta formar una mezcla homogénea, luego la agregamos a un molde en mantequillado para luego introducirla en el horno por 30 minutos.
3. Con un palito pinchamos y si sale limpio es porque la el bizcocho ya está listo. Dejamos enfriar y pinchamos por todos lados con un tenedor para luego agregar las leches poco a poco.
Para el relleno
1. Licuamos la leche condensada, la leche deslactosada y la Crema de Leche Alquería, esta mezcla la agregamos poco a poco al bizcocho hasta dejarlo totalmente húmedo, dejamos por 3 horas para que absorba las leches y con el spray de crema chantilly Alquería bien helada decoramos.
2. Rallamos el chocolate y espolvoreamos, por último ponemos las caritas de hello kitty, ¡y a celebrar!
Esta torta es tradicional en mi familia la aprendí de mi madre y se la enseñé a mi hija, en todos los cumpleaños está, como el cumpleaños número 4 de mi nieta; solo le cambio la decoración y listo. Me gusta consentir a los míos con preparaciones hechas por mi, y aunque tengo una discapacidad eso no me impide entrar a la cocina y hacer muchas delicias; con un toque de amor y dedicación mis platos quedan muy ricos.
¿Y tú qué opinas?