Pastas
Por: LEONOR

Tallarines a la Leonorcilla

Tallarines, pastas, recetas de pastas
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Calificación: 
0

Ingredientes:

250 g de tallarines
1 libra de tomates
2 hojas de laurel
1 pimentón
1 cebolla cabezona
200 g de Crema de leche Alquería
2 dientes de ajo
1 cubo de caldo de gallina
Sal
3/4 de libra de carne molida
Aceite
1 barra de pan francés

Preparación:

1. Para comenzar colocamos los tallarines a cocinar en una olla con agua, una cucharada de sal por una de aceite.
2. Cuando hayan ablandado, los retiramos y escurrimos. Agregamos dos cucharadas de mantequilla y la Crema de leche Alquería.
3. En una olla aparte colocamos la carne molida y la sofreímos con dos cucharadas de aceite.
4. Licuamos el pimentón, la cebolla cabezona, los tomates, el ajo y el cubo de caldo de gallina, luego agregamos esta mezcla a la carne junto a las dos hojas de laurel y dejamos hervir po 20 minutos.
5. Al servir, primero colocamos los tallarines y encima la carne; podemos acompañar con rodajas de pan francés.