Pastas
Por: pamela

tallarines con atun y verduras

Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Calificación: 
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Ingredientes:

2 latas de atún en aceite
500 g de tallarines
4 cucharaditas de aceite de oliva
1 diente de ajo
1/2 taza de puré de tomate
1 taza de champiñones cortados a la mitad
1 taza de calabacín verde y amarillo cortado en medias rodajas
1 taza de zanahoria cortada en julianas
1/2 taza de apio cortado en julianas
1 cucharada de albahaca fresca picada (opcional)
Sal y pimienta al gusto
1 bolsa de Crema de leche Alquería x 200 g

Preparación:

1. Cocinamos los tallarines en abundante agua con sal y un poco de aceite.
2. Cuando estén al dente retiramos del fogón y escúrralos.
3. En la mitad del aceite, sofreímos el ajo y retire.
4. En el mismo sartén doramos las zanahoria durante 3 minutos, agregamos el apio y dejamos 2 minutos más.
5. Añadimos los calabacines y por último los champiñones y la Crema de leche Alquería .Agregamos el puré de tomate a las verduras, el atún en trozos, sal, pimienta y añadimos la albahaca.

Servimos los tallarines cubiertos con la salsa de atún caliente.