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Por: nancy

Natillas de crema de leche alquería

receta de natillas para navidad
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Calificación: 
0

Ingredientes:

700 ml de leche entera Alquería
2 cucharadas llenas de azúcar
200 g de Crema de leche Alquería
1 rama de canela
1 trozo de piel de limón
7 yemas de huevo
1 cucharada colmada de maicena

Preparación:

1. Colocamos la leche con la canela, azúcar y la piel de limón a cocinar.
2. Batimos las yemas con la maicena.
3. Una vez haya cocido dos minutos, retiramos la piel y la canela, echamos la Crema de leche Alquería con la leche y revolvemos hasta que se mezcle bien.
4. Con la ayuda de una olla echamos un poco de la mezcla de leche sin dejar de mover hasta que las yemas cojan temperatura y no se corten.
5. A continuación, añadimos la mezcla de las yemas a la olla sin dejar de mover dejar que levante el hervor y que espese, apagamos el fuego y mantenemos hasta que quede el espesor de las natillas y queden muy finas.

Servimos en moldes o copas. Quedaría algo así como en la imagen. :)