Pastas
Por: Elkin

Mi coca con mucho amor

Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Calificación: 
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Ingredientes:

1/2 paquete de pastas cortas
250 g de costillas de cerdo o ternera
1 maduro
1 pepino cohombro
1 tomate de ensalada, rojo o verde
1/2 pocillo leche Alquería
3 cucharadas Crema de leche Alquería
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocemos la pasta como de costumbre.
2. Cuando esté lista la escurrimos y la llevamos a una sartén donde hemos agregado la leche, la Crema de leche Alquería, la sal, la pimienta y una hojita de laurel. La revolvemos con cuidado y dejamos que espese y se repose para luego empacar.
3. En una sartén sofreímos las costillas a fuego bajo y sin aceite, pues la grasa de ellas ayuda a su cocción.
4. En una plancha asamos las tajaditas de maduro hasta lograr que se cocinen y queden listas.
5. Preparamos la ensalada de pepino y tomate a la que agregamos unas gotas de limón y sal.

¡Lista la coca que mi esposa me empaca y que yo disfruto!