Carnes
Por: Mary luz

Medallones de lomo de cerdo en salsa de uchuva agridulce

Recetas de cerdo, crema de leche alquería, salsa de uchuva
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Calificación: 
0

Ingredientes:

2 medallones de lomo cerdo
200 g de Crema de Leche Alquería
2 copas vino blanco
Uchuvas al gusto
Condimentos de su preferencia

Preparación:

Estos son los pasos para preparar unos ricos Medallones de lomo de cerdo en salsa de uchuva:
1. Marinamos los medallones de carne con las especias en una bolsa plástica por 4 horas en la nevera.
2. Pasadas las cuatro horas, calentamos un sartén y sellamos la carne por lado y lado.
3. Precalentamos el horno a 250º centígrados.
4. En una refractaria colocamos los medallones con la marinada y bañamos con la Crema de Leche Alquería.
5. Para la salsa de uchuva, debemos pasarlas por agua caliente y luego agregar a la refractaria.
5. Llevamos al horno por 16 minutos.
6. Emplatamos y decoramos con la pimienta rosada, el limoncillo y las flores.