Esponjado de maracuyá

1. Hidratamos la gelatina.
2. Colocamos en la licuadora el zumo de maracuyá. la leche condensada, la Crema de Leche Alquería y la gelatina sin sabor.
3. Licuamos hasta que quede bien homogéneo.
4. Vertimos en un molde y refrigeramos.
5. Para decorar, puedo hacemos una mermelada con 2 cucharadas de azúcar y la pulpa de una maracuyá.
6. Desmoldamos y cubrimos con la mermelada de maracuyá.