Pescados/Mariscos
Por: cristian camilo

Deliciosos champiñones con Crema de leche Alquería

Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Calificación: 
0

Ingredientes:

1 kilo de champiñones enteros
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo rallado
1 lata grande de Crema de Leche Alquería
1 pizca de orégano seco Sal y pimienta al gusto
1/2 taza de queso mozzarella rallado
½ taza de galletas

Preparación:

1. Limpiamos los champiñones con un papel y los picamos en mitades.
2. En una sartén ponemos a calentar el aceite de oliva, doramos el ajo un minuto y agregamos los champiñones en 3 tandas para que doren. Los vamoz retirando a una refractaria y doramos otros.
3. Cuando tengamos todos los champiñones salteados, en la sartén agregamos la Crema de Leche Alquería, el orégano, sal y pimienta, dejamos que se cocine 2 minutos.
4. Vertimos la crema sobre los champiñones salteados, agregamos el queso mozzarella y mezclamos.
5. Horneamos por 10 minutos a temperatura alta. También sirve con galletas trituradas para darle textura.