Sopas/Cremas
Por: Mary Luz

Crema de maíz adobada con langostinos

Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Calificación: 
0

Ingredientes:

Maiz tierno
4 Tazas
2 tazas de caldo de Pescado
1 bolsa pequeña de Crema de leche Alquería
2 huevos
1 ramitas de perejil
Langostinos (1 por persona)
Sal, pimienta al gusto
2 cucharadas de mantequilla
1 pocillo de leche

Preparación:

1. Ponemos los granos de maíz en la licuadora, añadimos el caldo de pescado y licuamos muy bien hasta obtener un pure.
2. Vertemos el puré en una olla a fuego medio con la Crema de leche Alquería y movemos con cuchara de palo por unos 5 minuticos-
3. Aparte, batimos los huevos y los vamos añadiendo de a poco a el puré; seguimos revolviendo y adicionamos un poco de leche para aclarar el puré.
4. Aparte, ponemos los langostinos ya limpios en una parrilla con la mantequilla la sal y la pimienta, los doramos muy bien.
5. Para servir ponemos en un plato sopero y en el centro ponemos un langostino, también podemos con un poquito de perejil.