Postres
Por: Ana Isabel

Cortado de leche entera Alquería

Crema de leche
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Calificación: 
5

Ingredientes:

2 litros de Leche Entera Alquería
1 lb de panela partida
1/2 taza jugo de limón
1 astilla de canela

Preparación:

1. Ponemos en una paila la Leche Entera Alquería, la panela, el jugo de limón y cocinamos a fuego medio revolviendo constantemente con cuchara de palo, hasta que la leche coja cuerpo,
y se desprenda completamente de la paila al revolver. Debemos agregar poco a poco la canela mientras revolvemos.
2. Sacamos la mezcla y se extiende sobre una superficie.
3. Dejamos cuajar hasta enfriar, se cortan las panelitas y a disfrutar.