Pollos
Por: INGRID

Cómo Preparar Deliciosas Pechugas Rellenas

Receta para preparar pechugas rellenas al horno
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Calificación: 
0

Ingredientes:

4 filetes de pechuga de pollo
1 taza de espinacas picadas
400 g de queso crema
200 g de queso parmesano
1 paquete de tocineta
2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla cabezona picada
2 dientes de ajo
1 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
200 g de Crema de leche Alquería
Sal y pimienta al gusto
Nuez moscada al gusto

Preparación:

1. Sofreímos la cebolla en un poco de mantequilla a fuego medio y agregar el ajo poco a poco.
2. Sazonamos con sal y pimienta e incorporamos la espinaca picada y cocinamos por 3 minutos.
3. Incorporamos y mezclamos el queso crema con la nuez moscada rallada.
4. Rellenamos las pechugas con la mezcla de espinaca. Adicional envolvemos cada pechuga con tiras de tocineta y sujetamos con palillos.
5. Colocamos las 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y doramos allí las pechugas de pollo rellenas a fuego lento.
6. Retiramos las pechugas y agregamos el caldo de pollo a la sartén. Hervimos por 2 minutos y agregamos la Crema de leche Alquería.
7. Disponemos las pechugas doradas en una refractaria y bañamos con la salsa de caldo de pollo.
8. Rociamos el queso parmesano sobre las pechugas.
9. Horneamos a 180°C por 25 o 30 minutos.