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Por: DORA PATRICIA

Arroz con Leche - Valle del Cauca

Crema de leche
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Calificación: 
1

Ingredientes:

1 libra arroz
10 pocillos de agua
1 sobre de canela y 1 de clavos
1 litro de Leche Alquería
1 bolsa de 250 g de Crema de Leche Alquería
7 cucharadas leche en polvo
1/2 libra de azúcar
Una pizca sal
Rayadura de coco
1 sobre de uvas pasas

Preparación:

1. Cocinamos el arroz en el agua con azúcar y la pizca de sal.
2. Aparte cocinamos la canela y los clavos en un poco de agua y luego colamos este liquido.
3. Agregamos al arroz el líquido colado y seguimos cocinando a fuego lento.
4. Cuando el arroz esté blando agregamos 1/2 litro de leche y continuamos cocinando.
5, La otra mitad de la leche la licuamos con la leche en polvo y la Crema de Leche Alquería, luego de esto se la agregamos al arroz.
6. Seguimos cocinando hasta que esté cremoso.
7. Antes de retirar del fuego agregamos el coco y las uvas pasas.

Servimos en moldes.