Pasabocas
Por: Jennifer

Arepas Rancheras

Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Calificación: 
0

Ingredientes:

Una cucharada grande de mantequilla
Una cucharadita de sal
1 taza de agua
Cantidad deseada de queso
1 chorizo
1 tajada de jamón
1 taza de maíz tierno o mazorca
Salsa BBQ o piña al gusto
2 tazas de harina para arepas

Preparación:

1. En un sartén derretimos la mantequilla y agregamos la sal, luego agregamos la taza de agua y bajamos el fuego para reposar.
2. Cuando la mezcla esté reposada agregamos la harina y amasamos un poco, luego agregamos el queso y terminamos de amasar hasta que la masa tenga consistencia.
3. Hacemos la forma de la arepa que sea un poco gruesa para después poder agregar el relleno.
4. Cuando estén armadas las arepas, en un sartén previamente caliente colocamos un poco de mantequilla para que no se peguen y las colocamos a asar.
5. Mientras tanto cortamos el jamón y el chorizo en cuadrados pequeños para luego dorarlos. Si el maíz no es tierno enlatado, desgranamos la mazorca y los doramos a fuego bajo hasta que estén suaves.
6. Cuando las arepas estén asadas totalmente dejamos reposar un poco. Las cortamos por la mitad y empezamos a rellenar con el chorizo, el jamón, el maíz y trocitos de queso.

¡Agregamos la salsa de preferencia y listo!