Desayunos
Por: OLIVIA

AREPA MONTAÑERA 7 CAPAS.

Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Calificación: 
5

Ingredientes:

1 arepa de tuca y queso
1 porción de carne de cerdo
1 porción de chicharrón (tocino)
1/2 de aguacate.
1/2 de plátano maduro
Hogao (Tomate maduro, Cebolla blanca, Ajo, Sal, Pimienta ) al gusto
zanahoria, habichuelas, papa nevada a elección.
2 cucharadas de queso rayado
Limón, sal, pimienta, cilantro al gusto
3 cucharadas de Crema de Leche Alquería

Preparación:

1. Freír el Chicharrón, la carne de cerdo y el Plátano Maduro en trocitos pequeños, (por separado).
2. Guisamos el hogao.
3. Cocinamos y picamos la zanahoria, las habichuelas y la papa, en trozos pequeños; luego mezclamos y aderezamos con Crema de Leche Alquería, Sal y Pimienta.
4. Trituramos el aguacate, picamos un poco de cilantro, cebolla blanca y ajo, aderezamos con Crema de Leche Alquería, sal, pimienta y limón.

Armado de la arepa:

1. Calentamos una arepa de yuca y queso (Ver Receta). Debe ser bien tostada, para que no se desbarate cuando se sirva.
1ra capa: carne de Cerdo.
2a capa: guacamole.
3a capa: hogao.
4a capa: legumbres aderezadas con Crema de Leche Alquería.
5a capa: cubitos de plátano maduro.
6a capa: chicharrones.
7a capa: queso rayado.