Pasabocas
Por: Ruth Marina

Arepa fantasía

Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Calificación: 
5

Ingredientes:

1 pocillo de harina para arepa
1 taza de agua
1 lata de atún
1 lata de arveja y zanahoria
1 aguacate
250 g de queso blanco
2 cucharadas de mantequilla
Cantidad necesaria de sal
Un chorrito aceite

Preparación:

1. En una vasija grande agregamos la harina de arepas, vamos incorporando de a poco el agua y vamos amasando la mezcla hasta obtener la consistencia deseada.
2. Adicionamos un poco de sal y una cucharada de mantequilla y volvemos a amasar; armamos las arepas del tamaño deseado y llevamos a una sartén que tenemos tibia con un poco de aceite y una cucharadita de mantequilla, y asamos por ambos lados.
3. Cuando está lista la dejamos reposar un rato y con un cuchillo la abrimos pero no totalmente, con un tenedor y con mucho cuidado para no dañarla le sacamos un poco de la masa interna y procedemos a rellenar con atún, arvejas y zanahoria que mezclamos con anterioridad.
4. Le ponemos unas rodajitas de aguacate y un poco de queso rayado. ¡Y listo! Una arepa exquisita, perfecta para un almuerzo o para una cena liviana.