Desayunos
Por: ingrid

AREPA DE LENTEJAS RELLENA DE VERDURAS

Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Calificación: 
5

Ingredientes:

1 Libra de Lenteja
1 rama de cebolla
1 cucharada de comino
1 rama de perejil
2 dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto
1 huevo
Oregano al gusto
Harina de trigo en la cantidad necesaria
2 cucharaditas de Crema de Leche Alquería
Aceite de oliva o mantequilla
Relleno a tu gusto

Preparación:

1. Remojamos las lentejas en agua caliente durante dos horas, luego escurrimos y procesamos en una licuadora.
2. Picamos finamente los demás ingredientes y revolvemos hasta que crear una masa muy suave, si sentimos que está muy seca le podemos agregar un poco de leche Alquería o agua, por el contrario si está muy húmeda le agregamos un poco de pan rayado.
3. Procedemos a calentar la sartén y agregamos un chorrito de aceite o mantequilla, podemos agregarlas con la mano o una cuchara.
4. Doramos por ambos lados y ¡ya están listas!

Podemos prepararlas mas pequeñas y utilizarlas como pasabocas, el relleno a gusto, en este caso fueron verduras y quesito asados.