Omelette con tomates y habichuelas

Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
4
Tiempo de cocción: 
30 minutos
Calificación: 
0

Ingredientes:

Huevos
Tomate
6 huevos
2 tomates
1/2 de habichuelas
172 taza de Crema de leche Alquería

Preparación:

1. Limpiamos las habichuelas: con ayuda de un cuchillo les retiramos las punticas y las fibras duras de los lados.

2. Las ponemos a hervir en abundante agua con una pizca de sal, durante 5 minutos o hasta que se ablanden sin llegar a perder el color.

3. Retiramos del agua y enfriamos con agua.

4. Las colamos y luego cortamos en pedacitos pequeños.

5. En un recipiente amplio, ponemos los huevos, la Crema de Leche Alquería, agregamos sal, pimienta y batimos con un tenedor.

6. Incorporamos el tomate cortado en cubos pequeños y las habichuelas.

7. Calentamos una sartén con un poquito de aceite o mantequilla y volcamos la mezcla. Tapamos la sartén y cocinamos por 4 o 5 minutos. Si nos ha quedado un poco gruesa, puede que sea necesario darla vuelta y cocinarla del otro lado, para esto puedes ayudarte con un plato o con la tapa de la sartén. Cuando haya tomado consistencia estará lista para servir.