Imagen de Crema de Leche Alquería

Gelatina de leche condensada y dulce de maracuyá

Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Calificación: 
0

Ingredientes:

Azúcar
Leche condensada
Leche entera Alquería
2 1/2 tazas
Leche condensada Alquería
750 gr
gelatina en polvo
3 cucharadas llenas
agua
1/2 taza
Pulpa de maracuyá
2 tazas
azucar
1 taza
limón
1 unidad

Preparación:

1. en un recipiente con el agua, espolvorear la gelatina en polvo mientras se mezcla enérgicamente y dejamos hidratar 2 minutos.

2. Aparte tomamos una taza de leche Alquería y la calentamos a fuego medio, retiramos del fuego y la vertemos sobre la gelatina hidratada, mezclamos hasta incorporar.

3. Añadimos la leche Alquería restante y la leche condensada Alquería y mezclamos muy bien.

4. Vertemos en moldesitos o en una refractaria y llevamos a la nevera por 4 horas.

5. Para el dulce: en una ollita vertemos la maracuyá, el azúcar y dejamos cocinar hasta que tome textura de miel, añadimos la ralladura y zumo de limon y cocinamos 2 minutos. Enfriamos  y servimos bañando la gelatina!