Receta de sopa de remolacha

RECOMENDADO DEL CHEF
Sopa, zanahoria, remolacha
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
4
Tiempo de cocción: 
40 minutos
Calificación: 
0

Ingredientes:

1 cebolla cabezona.
1 diente de ajo.
2 zanahorias.
Jengibre. (Si usas fresco 1cm, si usas seco una pizca)
3 remolacha previamente cocida.
1 bolsa de 200 g de Crema de Leche Alquería.

Preparación:

1. En una olla amplia con un poquito de aceite, doramos la cebolla y el ajo, previamente picados. Los cocinamos hasta que se ablanden.

2. Luego agregamos las zanahorias cortadas en trozos grandes y el jengibre.

3. Agregamos cuatro tazas de agua caliente y dejamos que se cocinen muy bien las zanahorias. (si te gustan las sopas mas ligeras puedes agregar un poco más de agua)

4. Agregamos la remolacha cortada en trozos y cocinamos por cinco minutos más.

5. Licuamos.

6. Agregamos la Crema de Leche Alquería y dejamos cocinar por diez minutos.