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Receta de Filete de pescado blanco con crema de plátanos

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Filete de pescado blanco con crema de plátanos, Receta de Filete de pescado blanco con crema de plátanos
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Esta rica crema de plátanos también queda muy bien con aves y nace a partir de una temporada de trabajo en la costa colombiana, trabajando con ingredientes locales.
Porciones: 
2
Tiempo de cocción: 
25 minutos
Calificación: 
0

Ingredientes:

1 plátano pintón
1/2 cebolla cabezona blanca cortada en dos
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de pimienta en grano
2 filetes de pescado blanco
1 bolsa de Crema de Leche Alquería x 200 g

Preparación:

1. Cocinamos el plátano cortado en tres pedazos con la cebolla, el ajo, sal, comino, pimienta y dos tazas de agua durante quince minutos,

2. Luego llevamos a la licuadora todos los ingredientes con la Crema de Leche Alquería y un poco del agua de cocción del plátano, licuamos hasta obtener una crema espesa.

2. Llevamos de nuevo al fuego y cocinamos durante cinco minutos.

3. Para el pescado, primero agregamos sal y pimienta, y luego lo doramos en una sartén con un poco de aceite o mantequilla.

4. Servimos nuestro pescado con la crema de plátano y decoramos con cebollín picado.