Receta de Crema de arvejas y menta
RECOMENDADO DEL CHEF
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Print HTMLCrema de arvejas y menta: aprende a preparar esta receta sencilla usando Crema de Leche Alquería. Solo necesitarás 40 minutos de tu tiempo.
Porciones:
4
Tiempo de cocción:
40 minutos
Ingredientes:
2 tazas de arvejas crudas.
4 tazas de agua.
3 cucharadas de mantequilla.
1 cebolla blanca cortada en cuartos.
1 taza de hojas de menta o hierbabuena.
1 hoja de laurel.
1 bolsa de 200 g de Crema de Leche Alquería.
250g
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1. Para esta receta, llevamos agua a hervir con sal, una vez hierve, agregamos las arvejas y cocinamos por 10 minutos, colamos y reservamos el agua.
2. Por otro lado, en una olla salteamos, en abundante mantequilla, la cebolla con las hojas de menta y la hoja de laurel, agregamos las arvejas y salteamos por cinco minutos más a fuego fuerte, agregamos sal y pimienta.
3. Agregamos el agua de cocción, pero solo la mitad, y agregamos media bolsa de Crema de Leche Alquería, cocinamos por 15 minutos.
4.Luego llevamos a la licuadora y agregamos el resto de la crema, licuamos bien y llevamos de nuevo al fuego por 8 minutos a fuego medio.
5. Servimos con tostadas y decoramos con crema por encima y una hojita de menta.
¿Y para después de la cena un delicioso postre? Prueba con esta receta de tiramisú con Crema de Leche Alquería.
¿Y tú qué opinas?