Imagen de Crema de Leche Alquería

Receta de cheesecake de frutos rojos con crema chantilly Alquería

RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
N/D
Tiempo de cocción: 
30 minutos
Calificación: 
0

Ingredientes:

galletas de leche
24 unidades
Crema de Leche Alquería bien fría
400 g
queso crema
150 g
Leche Condensada Alquería
280 g
fresas frescas en cuartos
100 g
moras frescas en cuartos
100 g
Hierbabuena
azúcar blanca
50 g
limón
1
Crema Chantilly Alquería
1 lata

Preparación:

1. Romper las galletas hasta que se desmoronen completamente, una vez quede como polvo de galletas, conservamos.

2. Con ayuda de un batidor, batimos la crema hasta tener picos firmes.

3. En otro tazón agregamos  el queso crema y suavizamos con espátula, agregamos la Leche Condensada Alquería y mezclamos. 

4. Agregamos 1/3 de la Crema de Leche Alquería batida a la mezcla de leche condensada y queso crema y mezclamos con mucho cuidado.

5. Agregamos el resto de nuestra Crema Alquería batida, hasta tener una mezcla homgénea y dejamos en la nevera.

 

Para el armado: 

Agregamos las galletas en el fondo del vasito de nuestra elección y hacemos una leve presión con una cuchara, agregamos la crema de queso y encima agregamos la salsa de frutos rojos.  ¡El postre perfecto para compartir!

 

Para el armado:

1. Agregamos los frutos rojos y el azúcar en una olla, prendemos a fuego bajo y mezclamos ocasionalmente.

2. Pasados 10 minutos agregamos el zumo de limón y la ralladura de limón, mezclamos. 

3. Dejamos cocinar hasta tener textura una textura espesa. 

4. Dejamos enfriar.