Receta de cerdo con salsa de piña

RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Los platos agridulces no le gustan a todo el mundo. Pero esta receta equilibra muy bien los dos sabores para que le encante a toda la familia.
Porciones: 
4
Tiempo de cocción: 
40 minutos
Calificación: 
0

Ingredientes:

1 cebolla roja.
½ pimentón.
600 g de pulpa de cerdo.
1 piña dulce o en lata.
1 cucharada de panela rallada o en polvo.
Vinagre o vino blanco (opcional).
1 bolsa de Crema de Leche Alquería de 200 g.
Cilantro picado a gusto

Preparación:

1. Cortamos la cebolla en rodajas, y en una sartén, con un poco de aceite, la doramos junto con el pimentón cortado en tiras.

2. Luego, agregamos la carne de cerdo cortada en cubos y salpimentamos.

3. Una vez que hayamos dorado bien el cerdo, agregamos la piña cortada en trocitos, una cucharada de panela y si queremos, aquí podemos agregar una tapita de vinagre o de vino blanco. Cocinamos por unos 8 minutos.

4. Para terminar, agregamos la Crema de Leche Alquería y cocinamos a fuego suave hasta que espese. Podemos espolvorear un poco de cilantro picado antes de servir.