Receta de Arroz con leche cremoso

1. Ponemos a cocinar el arroz con ¾ partes de la leche Alquería, revolviendo de vez en cuando para evitar que se adhiera en el fondo de la olla.

2. En otra olla, calentamos la leche Alquería restante con el azúcar, el Arequipe de Antaño, y la Crema de Leche, dejamos cocinando a fuego lento.

3. Cuando el arroz se haya empezado a secar, y sólo le falte un poco de cocción, le agregamos el líquido restante y la esencia de vainilla.

4. Servimos espolvoreado con canela y un poco de crema fría.

5. Podemos servirlo frío o caliente.

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