Imagen de Crema de Leche Alquería

Pure de plátano maduro y yuca

RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
6
Tiempo de cocción: 
1 Hora 30 minutos
Calificación: 
0

Ingredientes:

Plátano maduro
1 libra
Yuca
1 libra
Mantequilla
100 gramos
Suero costeño Alquería
200 gramos
Leche entera Alquería
1 taza
Sal
Al gusto

Preparación:

1. Pon una olla grande con agua a hervir. 

2. Pela yuca, trocéala y llevala a cocinar en el agua hirviendo hasta que este suave.(reserva el agua en la olla) 

3.Pon la yuca en otra olla y machaca hasta hacer puré. Agregale periódicamente algo de leche y mantequilla. 

4. Corta las dos puntas del plátano maduro y parte en dos, lleva a cocinar al agua hirviendo hasta que este suave.

5. Retira el plátano del agua, quítale la cáscara y viertelo en la olla con la yuca, macera todo junto, termina de agregar la mantequilla, leche y el Suero Costeño Alquería. Mezcla todo muy bien y agrega sal. 

Sirve como acompañamiento de tus platos favoritos.