Imagen de Crema de Leche Alquería

Pop Tarts Ataúd

RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
N/D
Tiempo de cocción: 
N/D
Calificación: 
0

Ingredientes:

MASA:
1 c/dita de sal
350g de harina de trigo
2 c/das de azúcar blanca
200g de mantequilla sin sal refrigerada
5 c/das de leche + más para pintar la masa antes de ir al horno
RELLENO:
Mermelada espesa de tu fruta favorita
CUBIERTA:
90g de azúcar glas
Crema Chantilly Alquería
C/n de Crema de Leche Alquería

Preparación:

MASA:
  1. En un procesador de alimentos poner la mantequilla en cubos, harina de trigo, la azúcar blanca, la leche y la sal.

  2. Envolver la masa en papel film y refrigerar por 40 minutos.

ARMADO :
  1. Pre calentar el horno a 180ºC.

  2. Estirar la masa hasta que llegue a 2mm de grosor, estirar primero una mitad de la masa y luego la otra.

  3. Cortar con un cuchillo o molde las formas de ataúd, o las formas que quieras pero que todas queden de igual tamaño.

  4. Poner los cortes de masa.

  5. Realizados sobre una bandeja de horno con una silicona antiadherente o papel parafinado y poner mermelada el centro, dejando 5mm sin mermelada en todo el borde.

  6. Pincelar el borde sin mermelada con un poco de leche y tapar con otro corte de masa.

  7. Sellar bien los lados presionando con los dedos y enseguida con un tenedor.

  8. Hacer 3 agujeros con un tenedor en diagonal en el pop tart para que pueda salir el vapor de la mermelada y pincelarlos con la leche.

  9. Hornear por 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

  10. Dejar reposar sobre una rejilla de metal y decorar cuando estén fríos.

CUBIERTA:
  1. En un recipiente poner el azúcar glas y añadir la Crema de Leche Alquería de a poquitos.

  2. Mezclar y dejar de agregar crema de leche cuando el glaseado esté espeso.

  3. Verter el glaseado en una manga pastelera o bolsita pequeña y hacer un corte pequeño.

  4. Dibujar de la forma que quieras y decora con Crema Chantilly Alquería.