Pechuga de pollo con salsa cremosa de parmesano
RECOMENDADO DEL CHEF
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Pechuga de pollo
2 filetes
Mantequilla
3 cucharadas
Sal y pimienta
Cantidad necesaria
Orégano seco
1 cucharadita
Cebolla blanca finamente picada
1 unidad
Ajo fresco
4 dientes
Caldo de pollo o de verduras o agua
1/2 taza
Crema de leche Alquería
200 ml
Queso parmesano rallado
1/2 taza
Espinacas frescas
1 taza
Preparación:
1. Sal-pimienta las pechugas de pollo con la mitad del orégano.
2. Sellamos las pechugas de pollo por todo lado hasta que estén doradas y cocinadas.
3. Aparte en un sartén agrega la mantequilla, la cebolla blanca finamente picada y saltea por 3 minutos.
4. Agrega el ajo, saltea por 1 minuto.
5. Agregamos el caldo de verduras y deja reducir por 5 minutos.
6. Agregamos Crema de Leche Alquería, las espinacas cortadas en julianas y el resto del orégano.
7. Sirve las pechugas en un plato e inmediatamente agregamos la salsa de crema de leche Alquería y parmesano por encima.
¿Y tú qué opinas?