Imagen de Crema de Leche Alquería

Pastas con crema y verduras

RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
5 a 6 porciones
Tiempo de cocción: 
1 Hora 15 minutos
Calificación: 
0

Ingredientes:

Pasta corta
1 libra
Ajo
2 dientes
Aceite vegetal
2 cucharadas
Cebolla cabezona
1 unidad pequeña
Vino blanco de cocina
1/2 taza
Brócoli
200 gramos
Alverjas
200 gramos
Espinaca
200 gramos
Sal y pimienta
Al gusto
Crema de leche Alquería
450 gramos

Preparación:

1. En una olla amplia pon agua a hervir con algo de sal. 

2. Aparte en un sartén calienta a fuego medio el aceite, cocina el ajo y cebolla picados finamente, deja cocinar por 4 minutos sin dejar que dore. Añade el vino y cocinar un minuto. 

3. Lava bien la espinaca, escúrrela y pícala un poco, viértela en un sartén con cebolla y cocina dos minutos.

4. Al hervir el agua de la olla amplia, añade el brócoli en trozos y cocinar por 4 minutos, retirarlo y reservar en agua fría. 

5. Dejar hervir nuevamente el agua y agregar las alverjas para cocinarlas por completo, retirar del agua y reservarlas en agua fría. 

6. Verter el brócoli y las alverjas en el sartén junto con Crema de Leche, añade sal y pimienta. 

7. Por último cocina la pastas según instrucciones del empaque, retirarlas del agua al estar listas y añádelas al sartén, mezcla bien y sirve. 
Rocea con queso parmesano si deseas.