Pasta con salsa blanca de espinaca

RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
2
Tiempo de cocción: 
20 minutos
Calificación: 
0

Ingredientes:

1 ½ taza de hojas de espinaca limpia
200 g de pasta larga
¼ de cucharadita de pimienta
½ taza de queso parmesano o paipa
Sal al gusto
2 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva o girasol
½ taza de Crema de Leche Alquería
1 cebolla blanca finamente picada
1 cucharadita de perejil

Preparación:

1. Ponemos la pasta en abundante agua con sal y cocinamos siguiendo las instrucciones del paquete.

2. Con ayuda de un cuchillo, cortamos en julianas la espinaca quitándole los tallos y picamos el ajo finamente.

3. En una sartén, agregamos un poco de aceite de olivas o de girasol y salteamos la cebolla blanca con el ajo hasta que esté traslucida, agregamos la espinaca y cocinamos un minuto, agregamos la Crema de Leche Alquería y salpimentamos.

4. Mezclamos la pasta en la salsa, agregamos la mitad del queso y mezclamos bien.

5. Servimos rociando con perejil y el resto del queso.