Pasta con salsa blanca de espinaca

RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
2
Tiempo de cocción: 
20 minutos
Calificación: 
0

Ingredientes:

1 ½ tazas de hojas de espinaca limpia
200 g de pasta larga
¼ de cucharadita pimienta
½ taza queso parmesano o paipa
Sal al gusto
2 dientes de ajo
3 cds de aceite de oliva o girasol
½ taza Crema de Leche Alquería
1 cebolla blanca finamente picada
1 cucharadita de perejil

Preparación:

  1. Ponemos la pasta en abundante agua con sal y cocinamos siguiendo las instrucciones del paquete.

  2. Con ayuda de un cuchillo cortamos en julianas la espinaca quitándole los tallos, y picamos el ajo finamente.

  3. En una sartén agregamos un poco de aceite de olivas o de girasol y salteamos la cebolla blanca con el ajo hasta que esté traslúcida, adicionamos la espinaca y cocinamos un minuto, le damos el irresistible toque con la Crema De Leche Alquería y salpimentamos.

  4. Mezclar bien la pasta en la salsa y luego agrégale la mitad del queso.

  5. Servir rociando con perejil y el resto del queso.