Natilla cremosa

RECOMENDADO DEL CHEF
Receta de Navidad Natilla Cremosa
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
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Porciones: 
4
Tiempo de cocción: 
20 - 30 minutos
Calificación: 
0

Ingredientes:

½ litro de Leche Entera Alquería
1 Limón
1 Canela en rama
¼ cucharadita de Canela en polvo
6 Yemas
2 cucharadas Fécula de maíz
1 cucharadita Esencia de vainilla
4 cucharadas de Leche Condensada Alquería
3 cucharadas de azúcar
Galletas redondas para decorar

Preparación:

  1. Ponemos en una ollita la Leche Alquería, canela en rama y la piel del limón (retirando muy bien la parte blanca), dejamos que hierva y apagamos el fuego.

  2. En un recipiente ponemos las yemas, azúcar, leche condensada,  la fécula y mezclamos con un batidor de globo, añadimos poco a poco la mezcla de leche y revolvemos todo al fuego hasta que hierva, pero sin dejar de revolver para que no se pegue ni haga grumos.

  3. Vertemos en tacitas de vidrio y en la superficie ponemos una galleta redonda ojalá del tamaño de la tacita.