Imagen de Crema de Leche Alquería

Momias de vainilla

RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
20 o 25 unidades
Tiempo de cocción: 
una hora
Calificación: 
0

Ingredientes:

Crema de leche Alquería
260 gramos
Chocolate de leche
500 gramos
Esencia de vainilla
2 gotas
Chocolate blanco
250 gramos
Bolsa ziploc pequeña
1 unidad
Tijeras
1
Chips de chocolate
1 cucharadita

Preparación:

1. Derrite el chocolate de leche según las instrucciones del empaque.

2. Aparte pones la crema y vainilla en una ollita y la calientas sin que llegue a hervir.

3. Mezcla la crema con el chocolate en un recipiente y mezcla hasta que quede homogeneo. Deja enfriar bien en la nevera.

4. Al enfriar bien haces bolitas con la mano y las dejas en la nevera.

5. Aparte, derrites el chocolate blanco segun las instrucciones, una vez fundido y con ayuda de un tenedor, sumerge cada bolita en el chocolate blanco y la escurres bien, las vas poniendo en una bandeja con papel parafinado. Lleva a la nevera 3 a 4 minutos hasta endurecer.  

6. El chocolate blanco restante  lo viertes dentro de la bolsita ziploc, la cierras bien y con ayuda de unas tijeras cortamos solo la puntica del extremo de la bolsa para que por allí pueda salir el chocolate en un hilo muy fino.

7. Con este chcocolate dibujas rallas por todos lados sobre cada trufa como si fuera el vendaje de la momia.

8. Dejas enfriar nuevamente y pones un par de chips de chocolate oscuro como si fueran los ojos.