MEDALLONES DE POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES

RECOMENDADO DEL CHEF
Cómo preparar recetas de pollo en salsa
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
1
Tiempo de cocción: 
N/D
Calificación: 
0

Ingredientes:

1/2 pechuga de pollo
2 cucharadas de aceite
4 cucharadas de Leche en polvo Alquería
100 ml de agua fresca
1/4 Lb de champiñones
1 cucharadita de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
12 cucharadas de perejil liso o crespo
1 taza de lechugas a tu elección (para la ensalada)
1/2 tomate grande chonto en cubos (para la ensalada)
2 cucharadas de aceite (para la ensalada)
Sal y pimienta al gusto (para la ensalada)

Preparación:

Sigue los pasos para preparar una deliciosa receta de pollo en salsa de champiñones:

1. En una tabla sal-pimentamos la suprema de pollo(1/2 pechuga). Apartar en un recipiente.

2. En una sartén caliente con un poco de aceite, doramos la pechuga por los dos lados; bajamos la temperatura, agregamos 3 cucharadas de agua y tapamos. Dejamos cocinar por  10 min.

PARA LA SALSA DE CHAMPIÑONES 

3. En un tazón agregamos la Leche en Polvo ALQUERIA  y el agua fresca. Mezclamos muy bien.

4. En otra sartén salteamos  los champiñones con  mantequilla  hasta  que se doren un poco (unos 2min).

5. Agregamos la  mezcla de Leche en Polvo ALQUERIA, el agua  y revolvemos muy bien hasta textura deseada. Sal-pimentamos

6. Una vez cocinada  la pechuga de pollo, sacamos de la sartén y dejamos reposar en una tabla.

7. Cortamos en medallones, servimos en un plato, agregamos la salsa en la parte de arriba y decoramos con perejil picado.

PARA LA ENSALADA

8. mezclamos todos los ingredientes en un tazón.

9. Servimos inmediatamente y disfrutamos.

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