Imagen de Crema de Leche Alquería

MASITAS DE MANZANA Y UVAS PASAS

RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
10 a 12 personas
Tiempo de cocción: 
N/D
Calificación: 
0

Ingredientes:

mantequilla
100 grs
azúcar
100 grs
huevos
3
manzanas verdes
2
zumo de limón
2 cucharadas
galletas tipo María molidas
1 taza
harina
2 cucharadas
polvo de hornear
2 pizcas grandes
canela en polvo
1 pizca
uvas pasas picadas
4 cucharadas
Crema de Leche Alquería
200grs
miel
2 cucharadas

Preparación:

 

  • Antes de empezar a preparar todo, precalentamos el horno a 170ºC

  • Con la ayuda de una batidora manual, suavizar muy bien la mantequilla y el azúcar. Batirla hasta que tome una consistencia casi cremosa.

  • Añadirle los huevos uno a uno, batiendo muy bien cada vez que incorporamos cada uno recuperando la textura cremosa del batido.

  • Por otro lado, mezclamos las galletas molidas con la harina, el polvo de hornear y la canela en polvo. Una vez estén bien mezcladas lo vertemos en el batido y mezclamos hasta que no queden grumos.

  • Aparte, lavamos las manzanas y las pelamos, cortamos en cubitos pequeños y roseamos con el zumo de limón. Para luego incorporarlas al batido.

  • Vertemos la preparación en una refractaria engrasada y enharinada o en un molde metálico o porque no en moldes de cupcakes o tacitas resistentes al calor.

  • Horneamos por aproximadamente 30 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio y retiramos del horno.

  • Aparte, batimos la crema hasta obtener una crema espesa y consistente, la reservamos en la nevera.

  • Una vez la torta esté tibia, desmoldamos cuidadosamente para no romperla, cortamos en cuadrados de 5 cms x 5 cms y decoramos cada cuadradito con un poco de crema, roseamos con líneas de miel y un poco de uvas pasas.