Imagen de Crema de Leche Alquería

Lasagna desarmada

RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
N/D
Tiempo de cocción: 
30 minutos
Calificación: 
0

Ingredientes:

Pasta de lasagna
450 gr
Aceite de oliva
4 cucharadas
Queso parmesano
2 Tazas
Sal y pimienta
Al gusto
Orégano seco
2 cucharadas
Mantequilla
1 cucharadita
Cebolla cabezona finamente picada
1/2 unidad
Apio fresco picado en cubos pequeños
1/4 taza
Ajo fresco
2 dientes
Carne molida de cerdo
1/2 libra
Crema de leche Alquería
900 ml
Vino blanco (opcional)
1/4 taza
Espinacas frescas
1/2 taza
Albahaca fresca
1 cucharadita
Queso Mozzarella
1/2 taza
Perejil fresco
2 cucharadas

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 º C.

2. Cocina la lasagna según las instrucciones del paquete. una vez cocinada la retirala y corta en triángulos y colocalos en una bandeja con la mitad de aceite de oliva para evitar que se peguen, agrega el orégano seco y metelos al horno hasta que estén crocantes, reserva.

3. En un sartén agrega la otra mitad de aceite de oliva, lmantequilla, cebolla cabezona finamente picada, apio en cubos pequeños y el ajo finamente picado, cocinamos de 4 a 5 min. 

4. Agregamos la carne molida de cerdo, 1/2 cucharadita de sal, pimienta y revuelve constantemente para que la carne molida de cerdo se despégue completamente. 

5. Agrega el vino blanco y deja reducir hasta que el alcohol se haya evaporado, vierte Crema de Leche Alquería y tapa, deja cocinar por 25 min a fuego medio-bajo, revovuelve periódicamente para evitar que se pegue. 

6. Agrega la espinaca cortada en julianas y albahaca, revuelve. 

7. Pasa la mezcla a una refractaria y agrega el queso en la parte superior.

8. Hornea por 15 min hasta que el queso se haya derretido y gratinado. 

9. Sirve inmediatamente con los triangulos de lasagna y espolvorea el perejil picado.