Imagen de Crema de Leche Alquería

Gratín de arroz y calabacines

RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
8 a 10 porciones
Tiempo de cocción: 
1:15 minutos
Calificación: 
0

Ingredientes:

Aceite de oliva
2 cucharadas
Cebolla cabezona picada finamente
3 unidades
Arroz
180 gramos
Calabacín mediano cortado en rodajas finas
7 unidades
Caldo de verduras
500 mls
Crema de leche Alquería
200 gramos
Queso parmesano
120 gramos
Sal y pimineta

Preparación:

1. Precalientas el horno a 190° C. En una sartén grande a fuego bajo agregas el aceite de oliva y las cebollas finamente picadas y cocinas por 20 min, moviéndolas  de vez en cuando hasta que estén tiernas, echas los calabacines en rodajas y el arroz crudo, mezclas todo  muy bien y agregas el caldo caliente.

2. Subes el fuego y dejas que se cocine por 5 minutos. Debe ser una mezcla cremosa y liquida, si es necesario agregas más liquido.

3. Retiras del fuego, viertes la crema de leche Alquería y  la mitad del queso rallado. Despúes debes salpimentar.  

4. Agregas el contenido en una refractaria y cubres con el resto del queso encima de la preparación.

5. Llevas al horno por 40 minutos hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido. Sirves inmediatamente.